Meu queijo quente
Não é o QUEIJO QUENTE DEFINITIVO mas,
Eu tenho uma lista de receitas que são certeiras, é muito dificil alguém não apreciar um queijo quente. Tá no nosso DNA, pelo menos no meu, pão pulman e queijo na frigideira e um copo de nescau gelado, gostinho infância 90’s.
Mas vamos parar de infantilizar nossa relação com a comida, crescer e enxergar um sanduíche como principal astro da mesa e deixar essa criança pra trás.
Meu Queijo Quente
Foto do @dnovodiego
//Ingredientes
2 fatias frossa de pão (usei aquele “artesanal” da pulman)
2 colheres de chá de mostarda
2 colheres de sopa de requeijão
4 fatias de queijo mussarela (prato e de búfala funcionam muito bem)
Noz moscada moída a gosto
//Receita
Em um prato, espalhe a mostarda e depois o requeijão em cada fatia do pão.
Aqueça em fogo médio uma frigideira grande, caso não tenha pode fazer numa pequena, siga o o passo a passo.
Toste, cada fatia do lado do requeijão por uns 3 minutos, vai criar uma crocante casquinha. Retire da frigideira, volte para o prato e coloque as fatias de queijo e rale um pouco de noz moscada.
Na frigideria em fogo médio, coloque a parte do queijo para que derrete, por 2-4 minutos, repita o processo caso sua frigideira for pequena com a outra fatia.
Feche o sanduíche e com ajuda de um peso, pode ser o fundo de uma panela menor apenas seja gentil aqui para não esmagar sua obra, torre os dois lados do pão até que estejam dourados.
Coma imediatamente. (Eu como um pós colonizado e preguiçoso, as vezes, coloco um pouco de ketchup em cima pra comer esse sanduíche. Culpado!)
Parace óbvia essa receita, porém, mais do que nunca o óbvio precisa ser dito!
Playlist pra quando tô pra baixo e preciso tirar energia de algum lugar, e continuar.
Para encaralhar sua cabeça, a palavra de Maria Homem precisa ser espalhada.
Ouvi essa reflexão essa semana respirei com mais vontade de viver.
Melhor mini série,Veneno, minha bolha (oi bolha) toda já viu, eu ainda tô assistindo e amando (e chorando muito). Ainda não chegou no streaming no país tóxico Brasil, mas procura um site aqui, https://fuzzconews.blogspot.com ele é otimo. @.@
Bom final de semana pra vocês, mais uma semana pra ter muita muita coragem de ser Brasileiro.